Health Tips: हमारे सेहत के लिए सब्जियों को काफी ज्यादा फायदेमंद बताया गया है. यह सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर नहीं होते हैं बल्कि हमारे ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाने में भी ये काफी मदद करते हैं. बता दें हर सब्जी को बनाने का तरीका और खाने का तरीका अलग होता है. ऐसे में यह और भी ज्यादा जरूरी हो जाता है कि हम इन्हें खाने का सही तरीका जरूर जानते हों. कई बार हम अनजाने में इन सब्जियों का सेवन गलत तरीके से कर देते हैं जिस वजह से इनके संपूर्ण फायदे उठा नहीं पाते. आज हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनका सेवन आपको कभी भी छीलकर नहीं खाना चाहिए. जब आप इन सब्जियों को बिना छीले खाते हैं तो आपके सेहत को दोगुना फायदे होते हैं.
आलू
अगर आप आलू को छीलकर खाते हैं तो आज ही आपको ऐसा करना बंद कर देना चाहिए. इसके छिलके में आपको भरपूर मात्रा में विटामिन्स , मिनरल्स और फाइबर मिल जाते है. केवल यहीं नहीं, आयरन के मामले में भी आलू के छिलके काफी रिच होते हैं. इसके छिलके में मौजूद पोटैशियम आपके हार्ट को हेल्दी रखने में भी काफी मद करता है. अगर आपको आलू खाना पसंद है तो आपको उसे खाने से पहले अच्छी तरह से धो जरूर लेना चाहिए.
खीरा
हमारे सेहत के लिए खीरे को काफी ज्यादा फायदेमंद बताया गया है. अक्सर खीरे का सेवन सलाद के तौर पर किया जाता है. अगर आप चाहते हैं कि आपको खीरे का पूरा फायदा मिले तो ऐसे में आपको उसे भी छीलकर नहीं खाना चाहिए. खीरे के छिलके में विटामिन, मिनरल और फाइबर पाया जाता है जिस वजह से आपको कभी भी खीरे को छीलकर नहीं खाना चाहिए.
बैंगन
अगर आपको बैंगन खाना पसंद हैं तो आपको उसे भी बिना छीले ही खाना चाहिए. बैंगन के छिलके में आपको भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जिसकी वजह से आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम होता है. इसमें फाइबर भी पाया जाता है जो आपके डाइजेशन को बेहतर रखने में मदद कर सकता है. अगर आप एक खूबसूरत त्वचा की चाह रखते हैं तो ऐसे में आपको कभी भी बैंगन का सेवन छीलकर नहीं करना चाहिए.
गाजर
आपको गाजर का सेवन भी कभी भी छीलकर नहीं करना चाहिए. इसके छिलके में आपको भरपूर मात्रा में फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन-सी, विटामिन-बी-3, फाइटोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं. अगर आप किसी भी चीज में गाजर को डालकर खाना चाहते हैं तो आपको कभी भी इसके छिलके को नहीं हटाना चाहिए.
